نان گاتا

نان گاتا یکی از انواع نان های فانتزی می باشد که امروزه طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. این نان یکی از معروف ترین نان های کشور ارمنستان است و به نان گاتا ارمنی معروف می باشد.

این نان را امروز شما در اکثر سوپر مارکت ها و مراکز خرید نان فانتزی پیدا می کنید و وعده بسیار مناسبی برای صبحانه و عصرانه می باشد. داخل این نان مواد مغذی همچون گردو و کشمش وجود دارد و می توانید بدون پنیر، مربا و یا هر چیز دیگری آن را به تنهایی میل کنید.

نان گاتا در ارمنستان

این نان در ارمنستان به عنوان یک نان سنتی در اعیاد به خصوص عید کریسمس تهیه می شود. این نوع نان به دلیل داشتن کره یا مارگارین در بافتش بسیار ترد می باشد و به همین دلیل می توان آن را برای مدت طولانی نگه داری کرد. خیلی از ارمنی ها این نان را خود در خانه تهیه می کنند.

شاید این نان در ایران تنها یک نوع باشد ولی در کشور ارمنستان انواع مختلفی از این نان موجود است. یکی از انواع محبوب گاتا koritz یا khoriz نامیده می‌شود که شکل مثلثی دارد.

این نان را می‌توان یک مدل شیرینی هم برشمرد. شاید به خاطر این‌که قدیم‌ها گاتا را در تنور می‌پختند. داخل گاتا را معمولا با مغز آجیل‌های مختلف پر می‌کنند اما گاتای گردو از همه محبوب‌تر است.

گاتا با خود داستان‌هایی قدیمی نیز دارد. در برخی از روایات قدیمی آمده است که قبل از پخت گاتا در داخل خمیر آن یک سکه قرار می‌دادند و می‌گفتند سکه به هر فردی برسد، او خوش‌بخت خواهد شد. گاتا چه شیرینی باشد چه نان، در هر صورت بسیار خوشمزه و شیرین است و میل کردن آن همراه با چای یا شیر بسیار می‌چسبد.

گاتا را نیز مانند نان یا شیرینی‌های دیگر می‌توان در خانه پخت و تهیه کرد. فقط همه چیز بستگی به میزان مهارت و تجربه‌ی شما دارد. از انواع دیگر نان ها می توان به : واتروشکا ، نان آچما ، پدفته و کلانه اشاره کرد.